Bị Gút Có Nên Ăn Cá Hồi Không? Chia Sẻ Từ Chuyên Gia

Cá hồi có chứa hàm lượng lớn dưỡng chất tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt. Tuy nhiên không phải tất cả các trường hợp đều ăn được loại cá này, đặc biệt là người bệnh gút. Vậy thực tế bị gút có nên ăn cá hồi không, ăn như thế nào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để được giải đáp thắc mắc này, bạn đọc nên tham khảo nội dung bài viết sau. 

Tác dụng của cá hồi với sức khỏe

Cá hồi là loại cá rất phổ biến, được nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này có chứa thành phần dinh dưỡng cao như omega – 3, axit béo, vitamin A, vitamin B, vitamin D, protein, sắt, kali,… Do đó cá hồi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Cụ thể:

• Giảm tình trạng sưng viêm, tăng cường dịch khớp để bôi trơn, hỗ trợ cải thiện các bệnh về xương khớp.
• Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trao đổi chất nhờ vitamin, khoáng chất.
• Các thành phần trong cá hồi có thể tăng cường trí não, cải thiện sự tập trung, ghi nhớ.
• Cá hồi giúp giảm lượng cholesterol trong máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.
• Nhờ lượng omega – 3, protein, vitamin D, đây là thực phẩm tốt cho da và tóc, bổ sung dưỡng chất cho da và tóc khỏe mạnh.
• Cá hồi có thể giảm nguy cơ phân hủy protein cho hệ cơ, giúp cơ bắp phát triển tốt hơn.
• Tác dụng khác của cá hồi: Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư, bảo vệ mắt, tốt cho hệ tiêu hóa, tránh mất ngủ,…

Người bị gút có nên ăn cá hồi không?

Cá hồi mặc dù rất giàu hàm lượng chất dinh dưỡng nhưng cũng chứa lượng lớn purin, có khả năng chuyển hóa thành acid uric – hoạt chất chính gây ra bệnh gout. Do đó nhiều người lo lắng không biết bị gút có nên ăn cá hồi không.

Với thắc mắc này, các chuyên gia khuyên rằng người bệnh gút không nên ăn cá hồi hoặc cần hạn chế với lượng phù hợp. Được biết lượng purin trong cá hồi cao gấp nhiều lần so với các loại cá khác, cụ thể trong 100g cá hồi có chứa 150 – 850mg purin, do đó người có chỉ số axit uric bên trong cơ thể ở ngưỡng cao vừa phải (400 – 500 mmol/l) cần hạn chế ăn cá hồi hoặc có thể ăn < 50 – 100mg/ngày.

Trong trường hợp bị gout cấp tính hoặc chỉ số axit uric quá cao, nên kiêng cá hồi tuyệt đối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Các loại cá người bệnh gút có thể ăn

Nếu có sở thích ăn cá và muốn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, người bệnh gút không nên ăn cá hồi, thay vào đó nên ăn các loại cá sau:

• Cá diêu hồng.
• Cá quả.
• Cá trắm.
• Cá trích.
• Cá rô.
• Cá chép.

Các loại cá này có thể làm giảm nguy cơ bùng phát cơn đau của gout, tuy nhiên người bệnh cũng cần theo dõi lượng thủy ngân trong cá. Nên chọn cá có ít hơn 100mg purin/100g và chỉ ăn cá từ 1 – 2 lần/tuần. Những món ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho người bệnh gout, do đó bạn nên ưu tiên hấp cá thay vì rán hoặc nướng.

Lưu ý cho người bệnh gút

Bên cạnh thắc mắc bị gút có nên ăn cá hồi không, người bệnh nên chú ý đến những vấn đề dưới đây để đảm bảo an toàn cho cơ thể:

• Ưu tiên các loại thực phẩm có ít nhân purin như các loại hạt, ngũ cốc, sữa, bông cải xanh, trái cây, rau xanh.
• Có chế độ sinh hoạt lành mạnh, nghỉ ngơi đầy đủ, không thức khuya, tránh căng thẳng, mệt mỏi,..
• Tránh xa rượu bia, thuốc lá, chất kích thích để tránh khiến các cơn đau trở nên nghiêm trọng hơn.
• Thường xuyên vận động, tập luyện thể dục thể thao với các bài phù hợp để tăng cường sức khỏe xương khớp, ngăn ngừa bệnh tiến triển nghiêm trọng.
• Nên thăm khám để tìm biện pháp xử lý khi bị gout, tránh để bệnh trở nên trầm trọng gây nguy hiểm cho tính mạng.

Trên đây là những thông tin trả lời cho thắc mắc bị gút có nên ăn cá hồi không. Cá hồi có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh gout, do đó cần hạn chế hoặc tránh dung nạp thực phẩm này. Thay vào đó bạn nên ưu tiên món ăn chứa ít purin để ngăn ngừa nguy cơ bệnh tái phát và tiến triển ở mức độ nặng.