Suy thận mãn tính nên ăn gì? – Những thực phẩm tốt cho người thận yếu

4:29 - 15/11/2018

Tác giả:

Tham vấn y khoa BS. Ngô Thị Hằng

Suy thận mãn tính nên ăn gì thì tốt là câu hỏi không phải người bệnh nào cũng biết câu trả lời. Khi hoạt động của thận yếu, khả năng lọc, bài tiết bị suy giảm, việc sử dụng những đồ ăn không có lợi sẽ càng tạo áp lực khiến thận bị đè áp lực gánh nặng. Do vậy các bạn cần chú trọng tới chế độ ăn hàng ngày của người bệnh.

Xem ngay:

>> Người bị bệnh suy thận ăn chuối tốt không, lý giải tại sao?

>> Bệnh suy thận ăn yến tốt không và sử dụng tổ yến như thế nào?

1. Người bệnh suy thận mãn tính nên ăn gì?

Suy thận mãn tính là tình trạng bị rối loạn chuyển hóa và quá trình đào thải các nito protein có thể kể tới như ure, creatin, acid uric,… Do chức năng lọc cầu thận suy giảm khiến tích tụ nhiều nito phi protein máu, cơ thể bị ứ nước, phù nề. Để hạn chế việc tăng ure trong máu, ức chế tình trạng bệnh nặng hơn, người bệnh nên xây dựng lại chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp.

Vậy người bệnh suy thận mãn tính nên ăn gì?

# Thực phẩm ít protein

Protein (chất đạm) – thành phần dinh dưỡng quan trọng có vai trò xây dựng cấu trúc tế bào, thúc đẩy hoạt động chuyển hóa. Nếu thiếu đạm, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng thiếu chất và mắc nhiều bệnh. Tuy nhiên, với người suy thận cần cần hạn chế protein vì thoái biến của dưỡng chất này là ure nó sẽ ứ đọng trong máu khiến bệnh nhân suy thận mãn tính nặng hơn, dễ dẫn tới các biến chứng nguy hiểm.

Chính vì lý do này, người bệnh có thể ăn tất các các thực phẩm chứa protein nhưng chỉ nên dừng ở ngưỡng 0,6 – 0,8 g/kg/ngày. Đặc biệt, người bệnh nên kết hợp protein ở động và thực vật.

 Suy thận mãn tính nên ăn gì

Suy thận mãn tính nên ăn những thực phẩm ít đạm như sắn dây

Một số thực phẩm ít chất đạm tốt cho người bệnh thận như miến dong, bột sắn dây, các loại khoai lang, bí xanh, bí ngô, dọc mùng,… Chúng không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe mà còn giàu hàm lượng axit folic tạo máu, chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

# Các thực phẩm ít kali và phốt pho

Khi bị suy thận mãn tính, bạn nên ăn những thực phẩm ít kali và phốt pho hơn. Vì đây là 2 dưỡng chất sẽ gây hại cho tình trạng sức khỏe, bổ sung nhiều thực phẩm kali sẽ khiến kali trong máu, tạo áp lực cho thận. Còn khi lượng phốt pho trong máu tích tụ quá nhiều, cơ thể sẽ tiết ra hoạt chất để rút canxi từ xương xuống máu để cân bằng với hàm lượng phốt pho có thể dễ dẫn tới các biến chứng về bệnh xương khớp.

Với người bệnh suy thận các bạn chỉ cần cung cấp cho cơ hàm lượng kali cho cơ thể khoảng 2 – 4 g/ngày. Các bạn nên loại bỏ những loại quả giàu kali như chuối, cam, quýt, xoài, bơ, các loại quả khô, thay vào dó là táo, dâu tây, nho, dưa leo,…

Suy thận mãn tính nên ăn gì

Táo là loại trái cây ít kalo tốt cho người thận yếu

Với phốt pho các bạn cũng chỉ nên bổ sung cho cơ thể dưới 1200 mg/ngày. Nếu bạn thắc mắc suy thận mãn tính nên ăn gì để hạ phốt pho trong máu thì đừng bỏ qua những thực phẩm là gạo, bánh mì, sữa gạo, ngô,…

# Suy thận mãn tính nên ăn gì? – Thực phẩm tốt cho tim mạch

Hoạt động của thận có liên quan mật thiết với hệ tim mạch. Khi bị suy thận có thể khiến người bệnh bị rối loạn quá trình lưu thông dòng máu, rối loạn nhịp tim, làm tăng huyết áp gây ra các chứng bệnh tim mạch.

Những thực phẩm có lợi cho tim mạch với người suy thận như: Rau xanh đậm, trái cây ít kali, cá, đậu phụ, pho mát ít chất béo, dầu đậu nành, dầu olive,…

# Người bệnh suy thận mãn tính nên ăn nhạt

Ăn mặn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc tăng huyết áp sẽ khiến tình trạng sức khỏe người suy thận mãn tính càng nguy hiểm hơn. Thận suy yếu sẽ khiến quá trình lọc bị giãn đoạn làm ứ động muối lại trong cơ thể gây ra hiện tượng tích nước, chân tay sưng phù. Để bảo vệ sức khỏe các bạn nên ăn nhạt, hạn chế muối dưới mức 2,4g/ngày.

  • Để hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể các bạn nên:
  • Không ăn muối, bột ngọt.
  • Không nên ăn các thực phẩm chế biến sẵn như giò lụa, thịt hun khói, xúc xích, thực phẩm đông lạnh.
  • Không sử dụng các đồ ăn chế biến nhiều muối như snack, phô mai que, khoai tây chiên,..

2. Các món ăn ngon, bổ dưỡng cho người suy thận

Sau khi đã biết được suy thận mãn tính nên ăn gì và nên chọn những thực phẩm nào các bạn có thể tiến hành chế biến các món ăn ngon, bổ cho thận như:

# Miến nấu thịt nạc

Với món ăn này bạn vừa cung cấp được lượng protein cần thiết cho cơ thể vừa đảm bảo không nạp quá nhiều kali và phốt pho gây hại cho chức năng thận. Cách làm món ngon này như sau:

Suy thận mãn tính nên ăn gì

Miến nấu thịt là món ăn ngon, tốt cho bệnh nhân suy thận mãn tính

Chuẩn bị:

  • 100g thịt nạc.
  • 1 nắm miến.
  • Gia vị, hành, tỏi, rau mùi, dầu dậu nành

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Các bạn ngâm miến trong nước khoảng 10 phút. Thịt nạc thái nhỏ rồi ướt với 1 thìa dầu.
  • Bước 2: Bắc chảo, phi hành rồi cho thịt vào đảo đều rồi cho 1 tô nước vào, đợi nước sôi thì cho miến vào tiếp tục đun sôi khoảng 3 phút, sợi miến chính thì nên thêm gia vị cho hành, rau mùi đã thái nhỏ vào. Các bạn múc ra bát và thưởng thức.

Món ăn này vừa ngon mà tốt cho sức khỏe người bệnh. Món ăn này vừa chứa đủ hàm lượng dưỡng chất cần thiết đồng thời lại có tỏi – loại củ chứa nhiều chất oxy hóa, kháng viêm có lợi cho bệnh suy thận.

# Bột sắn dây nấu chè

Để thực hiện món này không quá khó, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là:

  • 1 bắp ngô.
  • 1 chén sắn dây.
  • 50g đường.
  • 150ml nước cốt dừa.

Cách thực hiện: 

  • Bắp ngô bóc hết lớp áo, rửa sạch, bào lấy hạt, còn phần cùi thì cắt làm đôi. Tiếp đó các bạn cho cả hạt ngô và cùi ngô vào nồi cùng với 600ml nước, đun sôi khoảng 15 phút thì bỏ cùi ngô trong nồi ra.
  • Tiếp đó bạn hòa bột sắn dây với một chút nước rồi đổ vào trong nồi ngô, tiếp tục đun với lửa nhỏ khoảng 3 – 5 phút.
  • Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa và đường vào khuấy đều rồi múc chè ra bát để thưởng thức.

Đây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe người suy thận, các bạn có thể ăn mỗi tuần khoảng 2 – 3 bữa. Ngoài ra nếu bạn còn không biết suy thận mãn tính nên ăn gì thì có thể tham khảo một vài món khác như:

  • Khoai luộc chấm đường (khoai sọ hoặc khoai lang, khoai tây)
  • Bánh bột lọc.
  • Su su luộc chấm muối lạc.
  • Canh bí đỏ.
  • Cháo gạo lứt.

Chế độ ăn dinh dưỡng có ý nghĩa rất quan trọng với người mắc bệnh suy thận. Ngoài việc chú ý tới những thực phẩm có lợi, món ăn tốt cho sức khỏe ở trên, các bạn cần lưu ý kết hợp với việc nghỉ ngơi, luyện tập thể dục hàng ngày. Hy vọng chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn giải đáp được thắc mắc suy thận mãn tính nên ăn gì và ăn như thế nào để đúng cách.

Đọc thêm: 

Điều trị suy thận mãn tính bằng thuốc nam và những điều cần lưu ý

4 Cách chữa suy thận hiệu quả bằng dân gian, Đông và Tây y

ĐóngSuy thận

Suy thận cấp tính là gì? – Các cấp độ của bệnh và cách điều trị hiệu quả

Ngày đăng: 15/11/2018 | Cập nhật lần cuối: 4:29 pm , 15/11/2018

Trả lời

*
*

CM
Ẩn
Top