Người bệnh Gout có nên ăn rau muống hay không? Tại sao?

Rau muống là một trong những loại rau quen thuộc của người dân Việt Nam. Loại rau xanh này chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt canxi, photpho, đạm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với bệnh nhân bị Gout có nên ăn rau muống không? Để giải đáp thắc mắc này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Người bệnh Gout có nên ăn rau muống không?

Gout là bệnh xương khớp, nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh là do sự tích tụ nhiều lượng purin trong cơ thể khiến lượng axit uric trong máu tăng quá mức.

Cơ thể không thể đào thải hết axit uric ra ngoài gây ra tình trạng tích tụ, lâu ngày chúng tập trung tại các khớp dẫn tới hiện tượng sưng, đỏ, đau nhức và được gọi là bệnh Gout. Chính bởi vậy trong chế độ ăn của bệnh nhân Gout được các bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế ăn thực phẩm giàu purin.

Theo nhiều nghiên cứu, rau muống không hề tốt với sức khỏe người bệnh Gout nói riêng và bệnh nhân xương khớp nói chung. Nguyên nhân vì, rau muống chứa hàm lượng lớn chất purin – Nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể.

Rau muống chứa nhiều purin làm tăng axit uric trong máu
Rau muống chứa nhiều purin làm tăng axit uric trong máu

Bệnh nhân bị Gout thường xuyên ăn rau muống sẽ khiến cơ thể kích hoạt phản ứng viêm, làm cho vết đau, sưng tấy ở khớp trầm trọng, tăng nguy cơ tái phát cơn đau Gout cấp tính.

Ngoài ra, rau muống còn chứa nhiều thành phần oxalat. Đây là một chất khi đi vào cơ thể sẽ kết tủa tại thận, từ đó hình thành sỏi thận hoặc sỏi niệu đạo. Điều này sẽ khiến thận bị tổn thương suy giảm chức năng không thể hoàn thành nhiệm vụ đào thải độc tố ra ngoài khiến tình trạng tích tụ axit uric tăng cao, làm bệnh Gout nghiêm trọng hơn. Chính bởi vậy, người bệnh Gout cần chú ý khi ăn loại rau này, tốt nhất bạn nên kiêng tới khi bệnh đã bình phục.

Người bệnh Gout nên ăn rau gì để tốt cho sức khỏe?

Rau muống có hàm lượng purin cao không tốt với người bệnh Gout. Do vậy, các bạn có thể thay thế rau muống bằng các loại rau xanh khác chứa ít purin để giúp bảo vệ sức khỏe như:

Cải xanh

Rau cải là một trong những loại rau chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng lại có hàm lượng purin thấp. Đặc biệt loại rau này còn chứa nhiều vitamin C giúp chống oxy hóa, ức chế nồng độ axit uric không tăng cao.

Rau cải chứa hàm lượng purin thấp nên rất tốt cho người bị Gout
Rau cải chứa hàm lượng purin thấp nên rất tốt cho người bị Gout

Cần tây

Đây là một trong những loại rau xanh có nhiều tính kiềm, có thể làm giảm sự hình thành urat trong cơ thể. Bệnh nhân bị Gout ăn rau này vừa phòng ngừa tình trạng tích tụ axit uric, đồng thời giúp giảm đau, giảm sưng tấy tại các khớp, hỗ trợ điều trị bệnh Gout.

Bí xanh

Bí xanh có tính mát rất tốt cho quá trình đào thải độc tố ra ngoài. Do vậy, người bệnh Gout có thể ăn bí xanh hàng ngày để hỗ trợ cơ thể đào thải axit uric đi qua đường tiết niệu.

Bí xanh tốt cho sức khỏe người bệnh gout
Bí xanh tốt cho sức khỏe người bệnh gout

Súp lơ

Súp lơ tốt cho người bị Gout vì nó chứa ít purin. Đồng thời loại rau này chứa nhiều vitamin C, flavonoid kaempferol giúp kháng viêm, giảm các triệu chứng bệnh Gout.

Ngoài ra, các bạn có thể bổ sung thêm một số loại rau củ quả vào thực đơn của người bệnh Gout để hỗ trợ trị bệnh như củ cải trắng, cải bẹ, cà chua, dứa, quả anh đào,…

Gout là dạng viêm khớp có triệu chứng đặc trưng là các cơn đau, sưng viêm tại khớp. Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn tới tình trạng của bệnh. Nếu thường xuyên ăn nhiều loại rau giàu purin như rau muống sẽ khiến tình trạng tích tụ axit uric tăng cao. Do vậy người bệnh cần hạn chế tối đa nguồn thực phẩm này.

Ngày đăng: 30/03/2020 - Cập nhật lúc: 4:35 Chiều , 23/04/2020

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lương y Đỗ Minh Tuấn hiện là người đứng đầu Nhà thuốc Đỗ Minh Đường. Ông tốt nghiệp Học viện y dược học cổ truyền Việt Nam, là đời thừa kế thứ 5 của dòng họ Đỗ Minh phát triển những bài thuốc Đông y gia truyền của dòng họ.

Bác sĩ Đỗ Minh Tuấn tốt nghiệp Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam. Ông Tuấn là học trò của PGS.TS Lê Lương Đống (Nguyên PGĐ Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam, Nguyên Vụ trưởng Vụ YHCT). Ông từng công tác tại Bệnh viện 103, đảm nhận vai trò Phó giám đốc phụ trách chuyên môn tại Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc. Hiện nay, bác sĩ Đỗ Minh Tuấn là Giám đốc phụ trách chuyên môn Nhà thuốc Đỗ Minh Đường.

Ông là người rất tận tâm với nghề, luôn lắng nghe những mối băn khoăn của người bệnh nhằm hiểu được vấn đề trong căn bệnh của họ để điều chỉnh thành phần, liều lượng trong các bài thuốc và tìm ra phương pháp điều trị bệnh nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Về tác giả
Zalo
Chat với chúng tôi