”Nghệ thuật” ăn Tết tốt, an toàn cho người mắc bệnh suy thận

Vào dịp lễ Tết, hầu hết mọi người đều dễ mất kiểm soát ăn uống. Đặc biệt với người bị suy thận do nạp quá nhiều đồ ăn tăng áp lực lên bộ lọc khiến thận càng suy yếu hơn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp một số chú ý về chế độ dinh dưỡng khoa học cũng như lựa chọn thực phẩm tốt cho người bệnh để giúp đón Tết vui khỏe. Mời các bạn tham khảo!

Xem ngay:

>> Suy thận ăn rau gì và tránh loại rau nào để bảo vệ sức khỏe tốt nhất

>> Người bị bệnh suy thận ăn chuối có tốt không? Nên ăn những quả gì?

Trong những ngày Tết, chế độ ăn uống và luyện tập của người bệnh thường bị xáo trộn. Hầu hết, người chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, muối và các thức uống như rượu, bia, nước ngọt,… Đây là một trong những nguyên nhân khiến chức năng lọc của thận hoạt động quá mức. Để có sức khỏe tốt, người bệnh cần chú ý điều độ lại chế độ dinh dưỡng ngày Tết để vừa đảm bảo an toàn và vẫn hòa vào không khí vui vẻ.

1. Thực đơn dinh dưỡng cho người suy thận

Một trong những nguyên nhân dẫn tới suy thận là do chế độ ăn uống không hợp lý. Do vậy để phòng ngừa tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn do việc ăn uống không cân đối ngày Tết, các bạn cần xây dựng lại việc ăn uống sao cho phù hợp.

Người bệnh suy thận cần cân đối chế độ ăn để tốt cho sức khỏe

Người bệnh suy thận cần cân đối chế độ ăn để tốt cho sức khỏe

Người bệnh suy thận nên ăn nhiều thực phẩm có lượng kali thấp để tránh tạo áp lực nên thận. Những thực phẩm tốt cho thận nên lựa chọn là các loại đồ ăn chứa nhiều tinh bột. Ngoài ra, người bệnh có thể sử dụng lượng nhỏ protein (thịt bò, lợn, gia cầm) và chất béo như bơ động – thực vật để bổ sung hàm lượng vừa đủ cho cơ thể.

Sau đây là một số thực phẩm ngày Tết tốt cho người suy thận

Bánh chưng, bánh tét

Đây là hai món bánh quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Món ăn ngày gồm gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn rất giàu năng lượng. Do vậy người bệnh có thể ăn nhưng hạn chế chỉ khoảng 1/2 cái nhỏ dùng ăn bữa sáng hoặc thay thế cho 1 chén cơm vào bữa trưa hoặc tối.

Ớt chuông đỏ

Đây là loại rau có ít Kali do vậy rất lý tưởng để lên thực đơn cho chế độ ăn trong ngày Tết của người suy thận.

Ớt chuông đỏ là thực phẩm tốt cho người suy thận

Ớt chuông đỏ là thực phẩm tốt cho người suy thận 

Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp hàm lượng lớn vitamin C, A, B6 tự nhiên tốt cho cơ thể. Hàm lượng lycopene trong quả ớt chuông đỏ cũng rất cao có tác dụng chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gây ung thư.

Cải bắp

Cải bắp rất tốt với người bệnh suy thận. Loại rau này chứa nhiều phytochemicals có tác dụng phá vỡ các gốc tự do bảo vệ mọi hoạt động của cơ thể diễn ra bình thường. Cải bắp có thể chế biến thành nhiều món ngon tuy nhiên để hợp với người suy thận nhất là bắp cải luộc.

Súp lơ

Đây là thực phẩm giàu lượng vitamin C, folate, entoles, glucosinolates, có tác dụng trung hòa các chất độc hại, giảm áp lực lên bộ lọc hỗ trợ thận đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Để tốt cho sức khỏe các bạn nên chế biến súp lơ thành món luộc để hạn chế lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể.

Sup lơ có hàm lượng kali thấp tốt cho người suy thận

Sup lơ có hàm lượng kali thấp tốt cho người suy thận

Hành

Hành chứa nhiều chất oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó loại thực phẩm này có hàm lượng kali thấp mà chứa nhiều crom – loại khoáng chất có khả năng hấp thụ carbohydrate, chất béo và protein. Do vậy thường xuyên ăn hành sẽ giúp giảm áp lực lên bộ lọc của thận. Tuy nhiên các món ăn chế biến từ hành các bạn lưu ý hạn chế cho nhiều muối và dầu mỡ.

Nho đỏ

Hầu hết các loại trái cây đều nhiều kali không tốt cho người suy thận. Tuy nhiên với quả nho người bệnh có thể yên tâm sử dụng mà không cần lo lắng điều này vì nó có rất ít kali. Ngoài ra, nho chứa nhiều flavonoid và các chất oxy hóa làm giảm sự hình thành cục máu đông. Người bệnh có thể ăn nho hoặc ép nước uống đều rất tốt cho sức khỏe.

2. Những thực phẩm nên kiêng để người bệnh suy thận vui khỏe ngày Tết

Việc ăn không điều độ sẽ khiến thận phải hoạt động quá tải. Điều này sẽ khiến chức năng lọc của thận càng suy giảm, chất độc không được đào thải ra ngoài và tích tụ lại.

Do vậy, trong những ngày Tết người bệnh cũng cần tuyệt đối tuân theo nguyên tắc dinh dưỡng cho người suy thận là:

# Không ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein

Lượng protein vừa đủ cho người bệnh suy thận là 1,2-1,4g/kg/ngày. Do vậy nên hạn chế ăn các món ăn ngon có nhiều trong mâm cơm ngày Tết như thịt gà, nem rán, thịt bò, giò chả,…

Người suy thận nên hạn chế ăn thực phẩm giàu protein

Người suy thận nên hạn chế ăn thực phẩm giàu protein

Nếu người bệnh ăn quá nhiều sẽ khiến tăng ure trong máu và dẫn tới hội chứng ure huyết cao khiến thận ngày càng yếu và tăng nguy cơ phải chạy thận hoặc lọc màng bụng.

# Người bệnh suy thận không nên ăn quá nhiều phospho

Nạp nhiều thực phẩm giàu phospho sẽ khiến lượng phospho trong máu tăng cao gây mất canxi ở xương. Tình trạng này có thể dẫn tới các biến chứng về bệnh xương khớp.

Các thức ăn chứa nhiều Phospho có trong mâm cơm ngày Tết người bệnh cần hạn chế như: Canh xương, đậu, coca co la,…

# Bị suy thận cần hạn chế thực phẩm giàu kali

Kali là dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người suy thận cần hạn chế nạp dưỡng chất này để ngăn ngừa tình trạng tăng kali máu dẫn tới biến chứng về hệ tim mạch. Những thức ăn chứa nhiều kali như chuối, thực phẩm đóng hộp, sữa,…

Ăn nhiều thực phẩm giàu kali không tốt cho người suy thận

Ăn nhiều thực phẩm giàu kali không tốt cho người suy thận

# Ăn mặn sẽ gây hại cho chức năng thận

Trong chế độ ăn uống của người bệnh suy thận cần chú ý tránh ăn mặn. Vì 90% lượng muối khi nạp vào cơ thể sẽ được thận lọc, do vậy nếu thường xuyên ăn mặn sẽ khiến thận hoạt động nhiều hơn và càng ngày càng suy yếu.

Trên đây là những lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm cho người bị suy thận để bảo vệ sức khỏe được tốt nhất. Hy vọng, qua đây người bệnh sẽ biết cách xây dựng cho mình chế độ ăn ngày Tết phù hợp. Chúc các bạn Năm Mới tràn ngập sức khỏe!

Xem thêm: 4 Cách chữa suy thận cho hiệu quả tốt nhất được bác sĩ khuyên dùng

Ngày đăng: 04/02/2019 - Cập nhật lúc: 4:55 PM , 18/03/2019

ĐóngSuy thận

Suy thận cấp tính là gì? – Các cấp độ của bệnh và cách điều trị hiệu quả

Trả lời

*
*

CM
Ẩn
Top