Bị đau họng nên ăn gì, không nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Cháo tía tô giải cảm, tiêu đờm

Theo Đông y, tía tố có tính ấm, vị cay có công dụng lớn cải thiện tình trạng ho, đau, viêm họng. Bởi vậy ăn cháo tía tô giúp bệnh nhân hạ khí, tiêu đơm, giải cảm, giảm sốt, chữa tình trạng khó thở, tức ngực, mệt mỏi. Cách nấu cháo tía tô được thực hiện như sau.

• Nguyên liệu: Tía tô, gạo 1 bát nhỏ, gia vị.
• Cách làm: Lá tía tô chọn loại lá không quá già, không quá non. Đem rửa sạch rồi đun với 3-4 lít nước. Đun đến khi còn ½ nước thì vớt bỏ bã. Cho gạo đã vo sạch vào nồi nấu đến nhừ.
  Cháo đợi nguội bớt, ăn cháo khi còn ấm. Mỗi ngày ăn hai lần sẽ giúp thông họng, tiêu đờm, giảm tình trạng viêm, đau họng cho người bệnh.

Cháo ngao bổ dưỡng

Ngao giàu nguyên tố vi lượng kẽm, có vị ngọt, tính hàn giúp giảm tình trạng viêm họng. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung thêm cháo ngáo hàng ngày làm thuyên giảm bệnh.

• Nguyên liệu: Gạo nếp và gạo tẻ, ngao 1,5kg, rau răm, hành khô, hành lá, bơ sữa bò, gia vị.
• Cách nấu cháo: Gạo nên ngâm qua đêm, sau đó vo sạch, vớt ra để ráo nước. Ngao đem rửa sạch, cho vào nồi đun cùng một chút muối. Đợi nước sôi, ngao mở miệng thì tắt bếp. Vớt ngao ra rổ để nguội bớt rồi tách lấy thịt.

Thịt ngao ướp thêm chút dầu ăn, mắm, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nước ngao gan lấy nước trong, bỏ sạn. Sau đó cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu với lửa lớn. Thịt ngao cho vào chảo đã phi sẵn hành khô, đảo đến khi thịt ngao săn lại.

Rau răm, hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Đợi cháo chín, múc ra bát cho thịt ngao, rau răm và hành lá vào đảo đều để dùng. Mỗi ngày dùng cháo ngao 2 lần nâng cao hiệu quả điều trị viêm họng.

Người bị đau họng không nên ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm có lợi trong cải thiện tình trạng bệnh, bạn cũng nên chú ý tránh các thực phẩm gây bất lợi cho sức khỏe của mình. Vậy đau họng kiêng ăn gì, dưới đây là câu trả lời cho bạn:

Kiêng thực phẩm cay, nóng

Khi bị đau họng bệnh nhân tránh đồ ăn có tính cay, nóng như tiêu, ớt, kim chi… chúng sẽ gây kích thích niêm mạc họng. Đồng thời làm tăng tình trạng đau, rát cổ họng cho người bệnh. Bởi vậy, những món ăn cay nóng bị liệt vào danh sách kiêng cữ khi bị viêm họng, đau họng.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Các loại thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, đồ ăn nhiều dầu mỡ khác cũng là những thực phẩm mà người bị viêm họng nên hạn chế sử dụng. Bởi trong những món ăn này có chứa nhiều chất béo không có lợi cho sức khỏe. Không những làm giảm sức đề kháng của cơ thể mà còn kích thích các phản ứng viêm diễn ra mạnh mẽ hơn. Các triệu chứng sưng viêm, đau rát vùng cổ họng vì vậy cũng sẽ trở nên trầm trọng hơn.

Đau họng nên kiêng nước lạnh, đồ uống có đá

Bệnh nhân bị đau họng cần dứt khoát tránh xa nước có đá, đồ lạnh. Một số thực phẩm như kem, nước ngọt, nước hoa quả có đá, nước ngọt có ga… nên tránh sử dụng trong thời điểm bị bệnh. Các đồ uống lạnh sẽ làm tăng triệu chứng sưng, đau rát niêm mạc họng. Thay vì uống nước đá, nước lạnh, việc sử dụng nước ấm thêm chút mật ong, nghệ hoặc gừng… sẽ giúp cải thiện triệu chứng bệnh tốt hơn.

Tránh xa đồ uống chứa cồn

Rượu, bia hoặc cà phê sẽ gây kích thích cổ họng khiến tình trạng sưng, đau, viêm họng trở nên nghiêm trọng. Đồng thời, đồ uống có cồn còn gây hại cho cơ thể, ảnh hưởng đến các chức năng gan, thận… khi lạm dụng nhiều.

Kiêng ăn thực phẩm khô, cứng

Các loại thực phẩm như hạt hướng dương, hạt bí, hạnh nhân, óc chó hoặc đồ nướng, thịt xiên… lọt vào danh sách hạn chế đối với bệnh nhân bị đau họng. Những món này thường khô cứng, độ ma sát cao gây kích thích, tổn thương niêm mạc họng. Gia tăng tình trạng đau họng, ho kéo dài cho người bệnh.

Tránh dùng đồ ngọt

Bánh kẹo, bánh ngọt, đậu phộng, socola… sẽ rất tốt trong việc cải thiện tâm lí khi đau, buồn, hoặc chán nản. Nhưng khi bị đau họng bạn cần tránh xa những thực phẩm này. Bởi đồ ngọt thường có chứa arginine, tạo điều kiện lí tưởng cho vi khuẩn, virus phát triển. Đặc biệt, khi dùng đồ ngọt sẽ khiến đờm, dịch nhờn tăng tiết tăng cảm giác khó chịu cho bệnh nhân.