Bệnh gout không nên ăn rau gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả

Theo các chuyên gia, lựa chọn đúng loại rau để bổ sung hàng ngày cũng rất quan trọng với người bệnh Gout. Cũng như các thực phẩm khác, nếu bệnh nhân bị Gout thường xuyên ăn rau xanh chứa nhiều purin sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao, khiến bệnh nghiêm trọng hơn. Vậy bệnh Gout không nên ăn rau gì? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi đã tổng hợp được 4 loại rau không nên ăn khi mắc bệnh Gout. Mời các bạn tham khảo!

Người bị bệnh gout không nên ăn rau gì?

Rau xanh vốn dĩ là thực phẩm chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe người bệnh Gout. Tuy nhiên, trong số đó cũng có một số loại rau mặc dù chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại có lượng purin cao khiến tình trạng viêm đau, sưng khớp do Gout tiến triển nặng hơn nên cần hạn chế ăn.

Để ngăn ngừa tình trạng Gout tái phát nghiêm trọng hơn, các bạn cần tránh sử dụng 4 loại rau sau:

Giá đỗ

Giá đỗ được lòng rất nhiều người. Những mầm giá mọng nước, giòn có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên loại rau mầm này lại có quá nhiều nhân purin.

Nếu người bệnh Gout ăn giá thường xuyên sẽ khiến lượng axit uric tăng lên đáng kể gây tồn đọng tại các khớp khiến cơn đau Gout tái phát nghiêm trọng hơn. Do vậy, các bạn nên loại bỏ thực phẩm này ra khỏi chế độ dinh dưỡng hàng ngày, để ngăn ngừa các triệu chứng bệnh Gout.

Giá đỗ chứa nhiều purin không tốt cho sức khỏe người bệnh Gout
Giá đỗ chứa nhiều purin không tốt cho sức khỏe người bệnh Gout

Măng tây

Măng tây cũng là một trong những thực phẩm không tốt cho sức khỏe người bệnh Gout. Trong loại rau này chứa hàm lượng nhân purin cao, chiếm tỷ lệ lên tới 150mg/100g.

Hàm lượng purin này sẽ khiến cơ thể tồn đọng nhiều axit uric tại các khớp dẫn tới đau nhức, viêm, sưng tấy. Do vậy, nếu không muốn tình trạng này tái phát, các bạn cần kiêng ăn măng tây tới khi bệnh hoàn toàn bình phục.

Dọc mùng

Dọc mùng cũng là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng song lại không tốt với bệnh nhân Gout.Trong dọc mùng có thành phần đạm cao góp phần gây hỗn loại acid uric trong máu gây hiện tượng kết tinh thành khối u tophi, dẫn tới tái phát cơn đau dữ dội.

Các loại nấm

Nấm được mệnh danh là “hoàng hậu các loại rau” tuy nhiên nó lại là kẻ thù với bệnh Gout. Vì nấm chứa lượng đạm cao, do vậy ăn nhiều nấm sẽ gây tăng axit uric đột biến, khiến triệu chứng Gout tái phát nghiêm trọng hơn. Do vậy, để ngăn ngừa tình trạng này, các bạn nên hạn chế ăn nấm. Nếu ăn chỉ nên ăn lượng nhỏ và không quá 2 bữa/tuần.

Người bệnh Gout ăn nhiều nấm có thể khiến tình trạng viêm, đau nghiêm trọng hơn
Người bệnh Gout ăn nhiều nấm có thể khiến tình trạng viêm, đau nghiêm trọng hơn

Ngoài ra, để hỗ trợ điều trị bệnh, ngăn ngừa Gout tái phát hoặc nghiêm trọng hơn, người bệnh cũng nên thận trọng khi ăn các loại rau khác như: Rau muống, đậu hà lan, rau chân vịt,…

Những lưu ý trong chế độ ăn của người bệnh Gout

Ngoài việc tránh xa các loại rau chứa nhiều nhân purin, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề về chế độ dinh dưỡng hàng ngày như:

  • Không ăn các thực phẩm chứa nhiều purin trong đó có cả rau xanh, trái cây và thịt động vật.
  • Nên lựa chọn các loại rau xanh chứa hàm lượng purin thấp tốt cho sức khỏe bệnh nhân Gout như: Cải bẹ, bí đỏ, cần tây, súp lơ,…
  • Khi chế biến cần hạn chế các món xào, rang. Tốt nhất nên luộc để giúp làm loãng lượng purin.
Người bệnh Gout nên tăng cường món luộc thay vì chiên xào
Người bệnh Gout nên tăng cường món luộc thay vì chiên xào
  • Người bệnh cần hạn chế ăn thực phẩm có nhiều baze, tiêu biểu như bia, rượu, socola, nước chè,…
  • Để giúp đào thải axit uric, người bệnh nên uống nhiều nước khoáng kiềm và ăn các loại rau củ quả lợi tiểu có lượng purin thấp để hạ nồng độ acid uric trong cơ thể.

Ngoài ra, người bệnh cũng cần kết hợp với chế độ luyện tập thường xuyên, tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên khoa để sớm loại bỏ chứng bệnh. Hy vọng, thông tin trên đây sẽ giúp các bạn xác định rõ loại rau nào tốt và không tốt cho tình trạng bệnh. Chúc các bạn sức khỏe!

Ngày đăng: 27/04/2019 - Cập nhật lúc: 4:42 Chiều , 23/04/2020

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lương y Đỗ Minh Tuấn hiện là người đứng đầu Nhà thuốc Đỗ Minh Đường. Ông tốt nghiệp Học viện y dược học cổ truyền Việt Nam, là đời thừa kế thứ 5 của dòng họ Đỗ Minh phát triển những bài thuốc Đông y gia truyền của dòng họ.

Bác sĩ Đỗ Minh Tuấn tốt nghiệp Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam. Ông Tuấn là học trò của PGS.TS Lê Lương Đống (Nguyên PGĐ Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam, Nguyên Vụ trưởng Vụ YHCT). Ông từng công tác tại Bệnh viện 103, đảm nhận vai trò Phó giám đốc phụ trách chuyên môn tại Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc. Hiện nay, bác sĩ Đỗ Minh Tuấn là Giám đốc phụ trách chuyên môn Nhà thuốc Đỗ Minh Đường.

Ông là người rất tận tâm với nghề, luôn lắng nghe những mối băn khoăn của người bệnh nhằm hiểu được vấn đề trong căn bệnh của họ để điều chỉnh thành phần, liều lượng trong các bài thuốc và tìm ra phương pháp điều trị bệnh nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Về tác giả
Zalo
Chat với chúng tôi